近日，通州区疾控中心收到2017年京津冀食品检验机构能力验证结果报告，三氯甲烷结果118ug/L,Z值为0.00；氨基酸态氮结果0.51g/100g,Z值为0.0；四氯化碳结果3.69 ug/L，Z值为-0.09，其中三氯甲烷、氨基酸态氮均为指定值，正中靶心，四氯化碳Z的绝对值≤2，三个检测项目都是满意结果。

    本次能力验证工作由天津市市场和质量监督管理委员会、北京市质量技术监督局、河北省质量技术监督局共同组织，由天津市食品安全检测技术研究院负责实施。主要涉及京津冀地区的第三方检测机构、产品质量监督检验机构、食品药品检验机构、出入境检验检疫机构以及卫生防疫中心，共有159家实验室参加。

    三氯甲烷和四氯化碳是《生活饮用水卫生标准》中重要的常规检测指标，经加氯消毒后的水中部分挥发性卤代烃含量升高，另外工业上常用氯仿、四氯化碳等作为原料和溶剂，这些都加重了对水质造成的污染，酱油中氨基酸态氮含量越高，酱油的鲜味越强，质量越好，通过指标的评价可以判断发酵产品的发酵程度，因此加强了解京津冀三地区检验机构在饮用水和调味品领域检测技术整体水平尤为重要。 

    这是通州区疾控中心连续第三年参加京津冀三地检验机构的能力验证工作，通过能力验证能够更好的了解自己的技术能力，帮助实验室不断改进检测技术和管理水平，促进实验室能力建设不断提升。